野沢菜漬けが余ったらコレ★
uma4 @cook_40046686
余った野沢菜漬けの消費に最適♪ご飯も進んで嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家から貰った野沢菜漬けの味が変わってきてあわてて炒めました（＾＾；）
野沢菜漬けが余ったらコレ★
余った野沢菜漬けの消費に最適♪ご飯も進んで嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
実家から貰った野沢菜漬けの味が変わってきてあわてて炒めました（＾＾；）
作り方
- 1
野沢菜を１㎝くらいに切って、たっぷりの水に１０分さらして塩気を抜き、しっかり絞っておく。
- 2
えのきは１㎝くらいの長さに切ってほぐす。
ちくわは３㎜くらいの輪切りにする。 - 3
フライパンに油を熱してえのきをサッと炒めて、野沢菜とちくわを加えさらに炒める。
- 4
砂糖、みりん、酒を加えて全体になじませ、しょう油を回し入れてなじませる。
最後にいりごまをまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
◆しょう油の分量は野沢菜の量や塩分によって調節してください。
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