ソイリッチで里芋と豆乳のポタージュ
里芋はポタージュスープにしで美味しいです。ソイリッチで豆乳とともに作りました。猛暑は冷やしていただきます。
作り方
- 1
大豆をソイリッチに加えます。音が大きいので大豆を1時間ほど浸しました。そのまま入れても大丈夫です。
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- 2
里芋を入れます
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- 3
玉ねぎを加えます
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- 4
ウェイパーとバターを加えます
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- 5
水を加えて、蓋をし、スープのとこのスイッチ・オン。
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- 6
出来上がったら、鍋に移し替えて、冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
食欲の落ちる猛暑は、冷たくしたスープで栄養補給してます。高齢の方にも好評です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24912021
