人参とはと麦のデザート

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dailymacro @cook_40047976

人参を丸ごと1本!子どもも大好きなデザートです!
このレシピの生い立ち
とても甘い人参が手に入ったので、砂糖を使わないデザートをつくってみました。

人参とはと麦のデザート

人参を丸ごと1本!子どもも大好きなデザートです!
このレシピの生い立ち
とても甘い人参が手に入ったので、砂糖を使わないデザートをつくってみました。

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材料

4人分
  1. 人参(すりおろす) 1本(120g)
  2. 100%リンゴジュース 180g
  3. はと麦 1/3C
  4. もちあわ 大さじ2
  5. 1g
  6. ローストアーモンド(粗く刻む) 15g

作り方

  1. 1

    鍋にアーモンド以外の材料を入れ、火にかける

  2. 2

    沸騰したらふたをして弱火で5分

    火からおろしそのまま5分蒸らす

  3. 3

    アーモンドを加えて混ぜ、個々の容器にいれる

    冷蔵庫で冷やしても、そのままでもOK!

コツ・ポイント

甘みがつよいと思われたならば、リンゴジュースを水で薄めるか、みかんジュースなどでつくってみるとよいと思います。

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チーズとヨーグルトを止めることができず、マクロビオティックライフがすすまない・・・子どもと主人にはマクロビを強要していないので動物性の食材をつかったレシピもあります。
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