キャラメルバナナぱうんど
ＢＰ不使用！
相性バッチリのキャラメルとバナナのパウンドです♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟れ過ぎたので作ってみました。
作り方
- 1
バナナは1本は潰し、残りの1本は粗みじんに切る。
他の材料は室温にしておく。 - 2
バターをポマード状に練り、きび砂糖を加えて混ぜ合わす。
- 3
2をHMの中速～高速で撹拌(6～8分)してバターに充分に空気を含ませる。
- 4
③によく溶いた卵を5～6回に分けながら混ぜ合わす。
1回ごとに1分ほどしっかりとHMで撹拌する。 -
- 5
④にふるった粉類を1度に加え、粉気が無くなるまで練らないように混ぜ合わせる。
-
- 6
混ぜ合わせたら、バナナとキャラメルチップを加え。、40～50回程生地につやが出るまでよく混ぜ合わす。
-
- 7
出来上がり生地。
パウンド型の8分目まで生地を入れ、表面を平らにならしたら20ｃｍ位の高さから落とす。 -
- 8
200℃余熱。
180度で35分～40分ほど焼く。
割れたところにも焼き色がつけばOK。
型から出して冷ます。 -
- 9
3日後くらいからが食べごろ(^_^)v
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