耐熱ボウルに葉の向きをばらばらに重ねて入れ、ラップをかけて約３分電子レンジで加熱する。
（葉がしんなりするまで）

玉ねぎ・人参をみじん切りし、耐熱皿で２～３分レンジで加熱し、ラップをとって冷ましておく。

ボウルに他の種の材料を全て入れ(刻んだキャベツの芯も)、冷ましておいた３を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

４を葉の枚数分に分けてキャベツでしっかり包む。煮込むお鍋が大きい場合、巻き終わりを爪楊枝などでとめておく。

巻き終わりを下に、巻き方向を同じにして鍋に並べる。
トマト缶と、缶の半分の量のお水も加える。

他の調味料と、ソーセージをロールキャベツの隙間にはさむようにして入れ、蓋をして弱火で煮込む。

彩りよくブロッコリーなどを添えて、出来上がり！