豚肉でさっぱり☆マリネ☆

豚肉でさっぱり☆マリネ☆-レシピのメイン写真

豚肉でさっぱり☆マリネ☆

runaaaa_ @cook_40047484

程よい酸味でいくらでもご飯が進みますよ～
大根のシャキシャキ感もサイコー！☆..☆
このレシピの生い立ち
大根と豚薄切り肉がたくさんあったので・・・★

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大根と豚薄切り肉がたくさんあったので・・・★

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程よい酸味でいくらでもご飯が進みますよ～
大根のシャキシャキ感もサイコー！☆..☆
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大根と豚薄切り肉がたくさんあったので・・・★

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大根のシャキシャキ感もサイコー！☆..☆
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材料

豚薄切り肉 200g
大根 4cm分
マリネ液
★だし 100cc
★熟味酢 50cc
★みりん大さじ1
★塩コショウ少々
ごま油大さじ2くらい

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作り方

1

大根は7～8ミリ厚さのいちょう切りにしておく。
2

大根をごま油でさっと炒め、合わせたマリネ液につけておく。
3

豚薄切り肉を茹でて火が通ったら、熱いうちにマリネ液につけこむ。
1時間ほど浸けておく。
4

時々、はしで混ぜたりしてまんべんなく味がつくようにする。
5

レンジで温めて皿に盛り付けして完成！
キャベツの上に乗っけてもグー★

コツ・ポイント

めんどくさい場合は大根と豚肉を一緒に炒めても大丈夫ですよん＾＾
今回はなかったので入れませんでしたが、ニンジンを入れてもオッケー＊＊

あと豚肉は必ず熱いうちにマリネ液に浸けこみましょう。味が浸透しやすくなります。

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runaaaa_ @cook_40047484

2010/03/10 11:29に公開

2010-

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このレシピのキーワード

マリネ大根豚薄切り肉

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