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ごはんが進む★中華風豪華★茶碗蒸し
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ごはんが進む★中華風豪華★茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ごはんが進む★中華風豪華★茶碗蒸し

つじじママ
つじじママ @cook_40077627

冷蔵庫の余りで簡単、卵を割ると、なかにスープが出てきて、とにかくおいしすぎて、これ1品だけで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。子供の頃よくごはんにかけて食べてました。

冷蔵庫の余りで簡単、卵を割ると、なかにスープが出てきて、とにかくおいしすぎて、これ1品だけで、ごはんが進みます。
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母に教わりました。子供の頃よくごはんにかけて食べてました。

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つじじママ
つじじママ @cook_40077627

冷蔵庫の余りで簡単、卵を割ると、なかにスープが出てきて、とにかくおいしすぎて、これ1品だけで、ごはんが進みます。
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母に教わりました。子供の頃よくごはんにかけて食べてました。

冷蔵庫の余りで簡単、卵を割ると、なかにスープが出てきて、とにかくおいしすぎて、これ1品だけで、ごはんが進みます。
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母に教わりました。子供の頃よくごはんにかけて食べてました。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ひき肉 50g
  • ★ひき肉下味
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 少々
  • ゴマ油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 1.5カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 長ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    ★の下味をつけたひき肉を深めのどんぶりのそこに敷き詰める。
    手で押しましょう。

    • ごはんが進む★中華風豪華★茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    ☆と卵を混ぜ合わせ、こしながら1のどんぶりに流しいれましょう。

  3. 3

    蒸し器で7分くらい蒸したら完成。

    最後に刻み長ネギ、
    しょうゆゴマ油をかけて召し上がって下さい

コツ・ポイント

スチーム機能が付いてるオーブンがある場合は説明書の茶碗むしを作る、オート機能でも簡単に蒸しあがります。
ひき肉は豚でも鳥でも可。

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つじじママ
つじじママ @cook_40077627
2010/03/13 07:36に公開
いつも夕飯の献立でお世話になってます。新米主婦ですが、グルメな母の影響で、子供の頃から培った舌には自信があるので(笑)。今度は自分のレシピを載せてみたいです♪
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し ご飯 ひき肉 片栗粉 卵 長ネギ

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