大根、胡瓜を千切りにする。
大葉は茎を除いて、縦に半分に切る。

スライスチーズは3分の１ずつに切る。
かにかまは、1本を2本になるよう裂く。

生春巻きの皮をボールに入れた湯にくぐらせてふやかし、具を乗せて巻く(包む)。