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スービークックでキンキの煮付け
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スービークックでキンキの煮付け-レシピのメイン写真

スービークックでキンキの煮付け

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

家庭でも真空機があれば簡単なのがsous vide cooking
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スービークックでキンキの煮付け

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

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材料

  • 金目やキンキなど煮魚に向いた魚 1切れ
  • 調味液
  • 醤油 みりん 酒 砂糖 1:1:0.2:0.2
  • 真空機 と 真空用ビニール袋
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作り方

  1. 1

    下記をご覧ください

    • スービークックでキンキの煮付け作り方1写真

コツ・ポイント

詳しい説明はここ
http://blogs.yahoo.co.jp/smilestreet/31516007.html
と
動画はここに
http://www.youtube.com/watch?v=2gjnWZOJ280

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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2010/03/08 12:06に公開
2008/10月号 すてきな奥さん 秋おかずに一品提供|第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作|【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ|旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 酒 金目鯛

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