～我が家の焼売～

Name: ～我が家の焼売～
Yield: ３０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼売の皮 ３０枚; ☆豚挽肉 ３００ｇ; ☆玉ねぎ（みじん切り） 中1/2個; ☆干し椎茸（戻してみじん切り） 小２枚; ☆れんこん（みじん切り） ２㎝位; ☆生姜（すりおろし） 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆醤油 小さじ２; ☆粒帆立だし 小さじ２; ☆砂糖 小さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆片栗粉 大さじ２; ☆卵白 １個分; グリンピース（お好みで） ３０粒

nosoryo @cook_40144187

我が家の焼売です！多めに作ってお弁当用に冷凍しています。
このレシピの生い立ち
何度も作りこの分量に落ち着きました。

～我が家の焼売～

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nosoryo @cook_40144187

我が家の焼売です！多めに作ってお弁当用に冷凍しています。
このレシピの生い立ち
何度も作りこの分量に落ち着きました。

材料

３０個分

焼売の皮３０枚
☆豚挽肉３００ｇ
☆玉ねぎ（みじん切り）中1/2個
☆干し椎茸（戻してみじん切り）小２枚
☆れんこん（みじん切り）２㎝位
☆生姜（すりおろし）小さじ１
☆ごま油小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆醤油小さじ２
☆粒帆立だし小さじ２
☆砂糖小さじ２
☆酒大さじ１
☆片栗粉大さじ２
☆卵白１個分
グリンピース（お好みで）３０粒

作り方

1

ボールに☆の材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜます。
2

[１]を焼売の皮に包んでグリンピースをのせます。
3

蒸し器などで１０～１２分くらい蒸して出来上がりです。
(蒸し時間は調節して下さい)

コツ・ポイント

☆具は粘りがでるまでよく練ると良いです。
☆グリンピースをのせる際、小麦粉を少しつけると接着しやすいです。

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nosoryo @cook_40144187

2010/03/08 12:05に公開

ご覧いただきありがとうございます(^^)皆様のレシピを拝見し、日々勉強させていただいています(^o^)どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

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