あらのから揚げ ウマウマ香味だれ♪
みるくぱん☆ @cook_40040127
安いけれど、身がたっぷりでおいしい魚のあら。
さくさくから揚げに香味だれがじゅわっとしみこんで、とてもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安い魚のあらで、ごちそうを♪
あらのから揚げ ウマウマ香味だれ♪
安いけれど、身がたっぷりでおいしい魚のあら。
さくさくから揚げに香味だれがじゅわっとしみこんで、とてもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安い魚のあらで、ごちそうを♪
作り方
- 1
あらはボウルに入れ、全体に熱湯をかける。湯を捨てて流水で洗う。
これで臭みが取れます！ - 2
あらを※に１０～１５分ほど漬け込み下味をつけておく。その間に、香味だれの材料をすべて混ぜておく。
- 3
あらに☆の粉を混ぜたものをまぶして、中温の油でかりっと揚げる。
- 4
熱いうちに香味だれにつけて、味をからめれば出来上がり♪
コツ・ポイント
うちは薄味なので、あら３５０ｇに対し半分量の香味だれを絡めました。
香味だれにはお好みで、おろしにんにくや一味などを入れていただいてもおいしいです＾＾
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