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サーモンのあらの唐揚げ
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サーモンのあらの唐揚げ-レシピのメイン写真

サーモンのあらの唐揚げ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

サーモンのあらをカリッと唐揚げにしました。香ばしくて、お酒のおつまみに最適ですよ！
このレシピの生い立ち
鮮度の良いサーモンのあらが、沢山お店にあったので、直ぐに唐揚げに決まり！あらって、食べづらいですが、お味は最高なのですよ( ´∀｀)骨には気を付けて、しゃぶりついて下さいな。

サーモンのあらをカリッと唐揚げにしました。香ばしくて、お酒のおつまみに最適ですよ！
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鮮度の良いサーモンのあらが、沢山お店にあったので、直ぐに唐揚げに決まり！あらって、食べづらいですが、お味は最高なのですよ( ´∀｀)骨には気を付けて、しゃぶりついて下さいな。

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サーモンのあらの唐揚げ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

サーモンのあらをカリッと唐揚げにしました。香ばしくて、お酒のおつまみに最適ですよ！
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鮮度の良いサーモンのあらが、沢山お店にあったので、直ぐに唐揚げに決まり！あらって、食べづらいですが、お味は最高なのですよ( ´∀｀)骨には気を付けて、しゃぶりついて下さいな。

サーモンのあらをカリッと唐揚げにしました。香ばしくて、お酒のおつまみに最適ですよ！
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材料

  • 生サーモンのあら 500g
  • マキシマム 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    サーモンのあらの水分を、ペーパーで拭き取ります。

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片面にマキシマムを振り掛けます。

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    同量の小麦粉と、片栗粉を合わしたものに、あらをくぐらせます。

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    170度の揚げ油に、余分な粉を叩きながらあらを入れて、ゆっくり揚げて行きます。

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    カリッと揚がったら、出来上がり。

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    できるなら、熱々を召し上がれ！

    • サーモンのあらの唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、鮮度の良いものだったので、ペーパーで水分を拭き取りましたが、ドリップのある物はサッと水洗いしてから、ペーパーなどで水分を取って下さい☆彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2020/10/26 12:04に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

から揚げ あら 片栗粉 小麦粉 生サーモン

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