超うまっ煮-レシピのメイン写真

超うまっ煮

柳さき @cook_40047708

酢でさっぱり♪
油は使ってないのにこってり♪
ヘルシー煮物です！
このレシピの生い立ち
メタボ夫のため、塩分控えめのさっぱり煮物を考えました。
また、野菜だけでは子どもが喜ばないので、鶏ももでこってりに仕上げました。

酢でさっぱり♪
油は使ってないのにこってり♪
ヘルシー煮物です！
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メタボ夫のため、塩分控えめのさっぱり煮物を考えました。
また、野菜だけでは子どもが喜ばないので、鶏ももでこってりに仕上げました。

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柳さき @cook_40047708

酢でさっぱり♪
油は使ってないのにこってり♪
ヘルシー煮物です！
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メタボ夫のため、塩分控えめのさっぱり煮物を考えました。
また、野菜だけでは子どもが喜ばないので、鶏ももでこってりに仕上げました。

酢でさっぱり♪
油は使ってないのにこってり♪
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メタボ夫のため、塩分控えめのさっぱり煮物を考えました。
また、野菜だけでは子どもが喜ばないので、鶏ももでこってりに仕上げました。

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材料

3人分

とりもも 1枚（約250ｇ）
人参 1/2本（約100ｇ）
ごぼう 1/2本（約100ｇ）
生芋こんにゃく 150ｇ
生しいたけ 5コ
絹さや適量
＊水 200ｃｃ
＊さとう・しょうゆ・酒各大さじ2
＊ミツカン熟味酢大さじ2

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作り方

1

とりももは一口大に切る。人参、ごぼう、こんにゃく、生しいたけも、一口大に切っておきます。
2

酢の影響を受けない鍋に、＊を入れて煮立たせます。
3

②に、ごぼう、人参、こんにゃく、生しいたけを入れて、中火で人参とごぼうがやわらかくなるまで煮ます。
4

③にとりももを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。最後に絹さやを入れて、火を止める。（余熱利用）
でき上がり♪

コツ・ポイント

煮汁が少なめなので、焦げないように注意してください。

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柳さき @cook_40047708

2010/03/10 00:56に公開

簡単料理と、片付け簡単料理と、食べるのが大好きです。　　　

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このレシピのキーワード

煮物ごぼうきぬさやしいたけにんじんこんにゃく鶏もも肉酒いも

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