作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにする。味噌に酒を加えて混ぜておく。
- 2
挽き肉に胡椒、酒を混ぜた味噌を加えて混ぜる。粘りがでてきたら玉ねぎを加える。
- 3
片栗粉を加えて全体にまぜ、さらにごま油を混ぜる。
- 4
餃子の皮で包む。
- 5
餃子を焼く。全体が熱くなったら熱湯を餃子の高さ半分までそそぎ、ふたをして強火で５分焼く。
- 6
ふたをとって水分を飛ばし、油少々をかけ、ぱりっとなったら完成♪
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