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豆腐で作るグラタン風
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豆腐で作るグラタン風-レシピのメイン写真

豆腐で作るグラタン風

mayohi
mayohi @cook_40083316

今回は、ブロッコリーとウインナーが残ってたので入れてみましたが、冷蔵庫に余ってる材料で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白和えを作っているときに、豆腐がホワイトソースに見えてきて、これをホワイトソースと見立ててグラタン作ったら、
ヘルシーに出来るのでは?と思い作ってみました☆

今回は、ブロッコリーとウインナーが残ってたので入れてみましたが、冷蔵庫に余ってる材料で簡単にできます。
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白和えを作っているときに、豆腐がホワイトソースに見えてきて、これをホワイトソースと見立ててグラタン作ったら、
ヘルシーに出来るのでは?と思い作ってみました☆

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mayohi
mayohi @cook_40083316

今回は、ブロッコリーとウインナーが残ってたので入れてみましたが、冷蔵庫に余ってる材料で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白和えを作っているときに、豆腐がホワイトソースに見えてきて、これをホワイトソースと見立ててグラタン作ったら、
ヘルシーに出来るのでは?と思い作ってみました☆

今回は、ブロッコリーとウインナーが残ってたので入れてみましたが、冷蔵庫に余ってる材料で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
白和えを作っているときに、豆腐がホワイトソースに見えてきて、これをホワイトソースと見立ててグラタン作ったら、
ヘルシーに出来るのでは?と思い作ってみました☆

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材料

2人分
  • ☆絹ごし豆腐 1/2丁
  • ☆白みそ 大さじ1
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆粉チーズ 小さじ1
  • ☆塩コショウ 適宜
  • しめじ 1/2パック
  • ブロッコリー 1/3株
  • ウインナー 2本
  • ピザ用チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    まず、豆腐をキッチンペーパーでくるみ水切りをします。
    ブロッコリーは茹でておきます。
    しめじは軽く炒めておく。

  2. 2

    すり鉢に豆腐を入れすり混ぜます。
    ☆の材料全て入れて混ぜます。
    これでソースの完成です。

    • 豆腐で作るグラタン風作り方2写真
  3. 3

    あとは耐熱皿にしめじ、野菜、ソースを入れて、上からピザ用チーズをかけてオーブンで焼けば出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はピザ用チーズをのせる予定が忘れてそのまま焼いちゃいましたが結構いけました♪
オーブンの焼き時間は、、今回はグラタンというメニューで焼いたのでよくわかりませんが、
10分位焼いたと思います。

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mayohi
mayohi @cook_40083316
2010/03/08 13:32に公開
こんにちは♪一児の母です。(7か月)毎日、料理してます。いっつも参考にさせてもらってます♪たまぁに、思いついたレシピを載せていきたいと思いまぁす☆これは!!と思ったら是非作ってみて下さぁい☆
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このレシピのキーワード

シメジ ブロッコリー ソーセージ ピザ用チーズ 牛乳 絹ごし豆腐 白みそ

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