♥失敗しない♥餃子の焼き方♥
しょこたんママ @cook_40046060
手作り餃子でも冷凍餃子でも大丈夫♪誰でも美味しそうな焼き色のついた餃子が出来ますよ!!
このレシピの生い立ち
餃子の焼き方には自信アリ！こんがり美味しそうな焼き色がついたら嬉しいですよね♪
♥失敗しない♥餃子の焼き方♥
手作り餃子でも冷凍餃子でも大丈夫♪誰でも美味しそうな焼き色のついた餃子が出来ますよ!!
このレシピの生い立ち
餃子の焼き方には自信アリ！こんがり美味しそうな焼き色がついたら嬉しいですよね♪
作り方
- 1
手作りでも冷凍でもやり方は一緒です。今回は手作りで♪
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- 2
フライパンにごま油を熱して、餃子を並べます。
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- 3
これくらいの焼き色がつくまでガマン。
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- 4
フライパンに沸騰したお湯を入れて蓋をします。フライパンいっぱいに並べると餃子の高さ半分ぐらいまでお湯が入ります。
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- 5
お湯が少なくなるまで蓋をしたまま蒸します。
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- 6
お湯が少なくなったら蓋を開けて水分を完全に飛ばします。お湯が多かったら途中で捨ててもOK。
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- 7
焼いた面を上にしてお皿に盛って完成♪今回は軽く湯通ししたもやしをトッピングして浜松餃子風に♥
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コツ・ポイント
最初に焼き色をしっかりつけることがポイント♪
ガスコンロだと安いフライパンでも問題なく焼けます。
IHで焼くときには、熱伝導の良いフライパンを使うことをオススメします。（焼き色が均等につかないことがあります）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17741448
