作り方
- 1
さつまいもを蒸す
蒸しあがってからは素早く
- 2
皮をむいて、鍋でつぶす
砂糖を加え、弱火で加熱しながら混ぜる
- 3
芋の水分量にもよりけりだけど、しっとりさせたい場合は牛乳を加える
- 4
アツいうちにタッパーに隙間なく入れる
上から平らなものでぎゅうぎゅう
- 5
冷めたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
蜜の出てる芋を買う
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芋の水分量にもよりけりだけど、しっとりさせたい場合は牛乳を加える
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上から平らなものでぎゅうぎゅう
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