猿も作れる簡単ごま和え　パプリカのナムル

クックLondon's cooksnap of when they made 猿も作れる簡単ごま和え　パプリカのナムル.
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ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399

超簡単常備菜★特売につられて買っちゃった！でも使わないかも？ってな時に取りあえずの常備菜として作って保存しよう
このレシピの生い立ち
生い立ちもなにも、、、買ったは良いものの冷蔵庫の野菜室で眠り続け、そのままご臨終～ゴミ箱ポイ！になりそうな野菜の救出法です。
なんでもナムルで解決です。

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材料

2人分
  1. パプリカ 1個
  2. 味付け↓
  3. 塩 少々
  4. ダシダ（or出汁系の粉） 小さじ半分～1
  5. ごま油 小さじ1～2
  6. すりごま（荒擦りがベター） 大さじ半分～1

作り方

  1. 1

    千切る

  2. 2

    沸騰したお湯に投入。
    元々生食用なので、サッと茹でるだけでも良いし、自分の好みの歯ごたえに合わせて時間調整してね

  3. 3

    茹でこぼしたら熱いうちに味付る。
    冷水にさらしません

  4. 4

    できあがり！

コツ・ポイント

熱いうちに味付するので塩加減はちょっと薄いかな？ぐらいの味見が良いかも。
冷めたら味がしっかりしてくるから、熱い時の塩加減でしっかり味付けしちゃうと、冷めた時に辛くなっちゃうよ♪

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レシピ作者

ウーパー太郎
ウーパー太郎 @cook_40083399
に公開
とっくに成人したおバカな娘(まだ学生ですが）のためにレシピを載せようと思いました。小さい時に、火に近づいちゃダメ！熱い物を触っちゃダメ！と教えたのが災いして、それを良い事にいまだにガスレンジを触ろうとしません（←まったく料理をしようとしない）紙カップのグラタンをオーブントースターに入れ、アルミ皿のグラタンを電子レンジに入れます。お嬢様育ちの男らしい女を育て上げてしまいました。困っています。
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