甘酸っぱい♪ヘルシー蜂蜜レモンケーキ
抹茶きつね @cook_40083490
油分大幅カットでヘルシー。
レモンを丸ごと使っています。
爽やかでクセになる味です♪
このレシピの生い立ち
国産レモンが半分だけ余っていたので。
家に牛乳もバターもなく、無理やり作ってみたら、美味しくできちゃいました！（笑）
参考にさせていただいたレシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2523214
甘酸っぱい♪ヘルシー蜂蜜レモンケーキ
油分大幅カットでヘルシー。
レモンを丸ごと使っています。
爽やかでクセになる味です♪
このレシピの生い立ち
国産レモンが半分だけ余っていたので。
家に牛乳もバターもなく、無理やり作ってみたら、美味しくできちゃいました！（笑）
参考にさせていただいたレシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2523214
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮は刻んでおく。(白い部分は除く)
果肉と果汁をとっておく。 - 2
ボウルに⑴と、☆を入れて混ぜる。
そこへ粉類をふるい入れて混ぜる。 - 3
蜂蜜とヨーグルトを混ぜたものを加え、ダマにならないようよく混ぜる。
- 4
油(分量外)またはクッキングシートをしいた型に生地を流し入れ、表面に薄切りレモンを飾る。180℃で30分ほど焼く。
- 5
焼きあがったらラップをして冷ます。
食べる前に、蜂蜜やアイシングをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
◎油はいれなくてもあまり変わらないと思いますが、心配な方はいれて下さい。
◎生地自体は甘さ控えめなので、お好みで調整してください。
◎焼きあがり後すぐにラップをするとしっとり。時間をおくと美味^^
◎マーマレード入は甘さも風味もグンとup！
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