厚切りベーコンを5㎜くらいの拍子木切りにし、フライパンで炒める。※油をひく必要はありません。

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って、菜箸が通る程度に茹で、荒くマッシュしておく。※レンジで蒸しても構いません。

フライパンの火を止め、マッシュしたじゃがいもを加えたら、胡椒(分量外)で味を整える。