簡単☆おからクッキー(緑茶)

混ぜて焼くだけのとっても簡単なおからクッキー!腹持ちも良いし、冷凍保存もできるし、重宝しますよ(^^)
このレシピの生い立ち
地元、日置産の大豆を使った豆腐の絞りカスで栄養満点なおからを、子どもたちのおやつに取り入れたいと思い考案しました〜緑茶ver.は苦味がアクセントに☆彡きな粉ver. レシピID17676935 ココアver. レシピID17641159
簡単☆おからクッキー(緑茶)
混ぜて焼くだけのとっても簡単なおからクッキー!腹持ちも良いし、冷凍保存もできるし、重宝しますよ(^^)
このレシピの生い立ち
地元、日置産の大豆を使った豆腐の絞りカスで栄養満点なおからを、子どもたちのおやつに取り入れたいと思い考案しました〜緑茶ver.は苦味がアクセントに☆彡きな粉ver. レシピID17676935 ココアver. レシピID17641159
作り方
- 1
オリーブ油以外の材料をボールに入れ、計量スプーンで軽く混ぜ合わせる。
- 2
オリーブ油を入れる。(カード等で切るように混ぜ、粉気がなくなってしてきたら、ボールの淵にこすりつけるようにしてまとめる)
- 3
ラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
5mm程にめん棒で薄く伸ばし、型抜き(オーブンシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせて伸ばすと楽チン)
- 5
葉っぱの型は、タルト型(ダイソーで購入)つまようじを使うと型抜きが上手くいきます!
- 6
180度に余熱しておいたオーブンで、10分。さらに160度で10分焼く。※焼き時間は、オーブンによって違うので調整を〜
コツ・ポイント
①乾燥剤と共に密封容器に入れておくと、数日は持ちます。
②生地をまとめて作って冷蔵庫へ入れておけば、食べたい時に解凍してすぐ焼くだけ
③型抜きもしやすいので、休日の子どもたちとの遊びにもオススメ^ ^
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