卵をわりと砂糖とまぜます

牛乳を人肌に温めます。

1と2を混ぜます

卵液をこしココット容器にいれます、

土鍋にタオルをひき平らになるように、落し蓋などをおき、その上に器に入れたプリンを並べます

用意ができた土鍋に熱湯をプリン容器のが1/3浸かるように入れます。

火にかけ5分、沸騰したら土鍋に蓋をして火を止め、あとは土鍋におまかせ。25分放置、土鍋にからだしかたまり具合を確認。