揚げないスティック大学いも
ヘルシー＆片付け楽チン！スティック状だと火が通りやすくあっという間に完成＆食べやすい♪おかずやおやつにいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
実家の大学いもがスティック状になっていたのを思い出し、スティックさつまいもを使って、揚げなくても作れる方法にアレンジしました。
火が通りやすいし食べやすいので気に入っています♪
揚げないスティック大学いも
ヘルシー＆片付け楽チン！スティック状だと火が通りやすくあっという間に完成＆食べやすい♪おかずやおやつにいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
実家の大学いもがスティック状になっていたのを思い出し、スティックさつまいもを使って、揚げなくても作れる方法にアレンジしました。
火が通りやすいし食べやすいので気に入っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは5cm長さに切り、それを1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ってスティック状にし、5分程水に浸して水気を切る。
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- 2
フライパンにサラダ油と、水気をキッチンペーパーで拭いたさつまいもを入れ、蓋をして火にかける。
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- 3
弱火～中火で６～7分、さつまいもが柔らかくなるまで蓋をして焼く。時々、焦げないようにフライパンをゆすったり箸で転がす。
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- 4
竹串をさしてみて、スッっと通るようになったら、キッチンペーパーで油を拭き取る。
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- 5
☆印の調味料を全て入れ、弱火でさつまいもに絡めながら、とろみがつくまで煮つめる。
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- 6
黒ゴマをふって、お皿に盛ったら出来上がり！
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- 7
2010.4.2トップの写真を変えました。
今日もこのレシピで作りましたが、外はカリカリ中はほくほくでおいしかった～♪ - 8
2011.５.26つくれぽ10人達成！話題入りしました（＾＾）作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
さつまいもを焼くときに、焦げないように全体が均一に焼けるようにすると、おいしく出来上がります。さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取って残った油で揚げるように焼くと、外側がカリッと仕上がります。
甘さは、お好みで砂糖の量を調節してください。
つくれぽ
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