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菜の花柚子胡椒ドレッシング♡
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菜の花柚子胡椒ドレッシング♡-レシピのメイン写真

菜の花柚子胡椒ドレッシング♡

どんぐりぱん
どんぐりぱん @cook_40062147

春に食べたい菜の花をドレッシングに入れてみました♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
菜の花が4本残っていたので、使い切る為に作りました♪( ´▽`)しばらく漬けておくとピクルスの様になります。お好みでマヨネーズやポン酢に混ぜても美味しいですよ♡

春に食べたい菜の花をドレッシングに入れてみました♪( ´▽`)

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菜の花が4本残っていたので、使い切る為に作りました♪( ´▽`)しばらく漬けておくとピクルスの様になります。お好みでマヨネーズやポン酢に混ぜても美味しいですよ♡

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菜の花柚子胡椒ドレッシング♡

どんぐりぱん
どんぐりぱん @cook_40062147

春に食べたい菜の花をドレッシングに入れてみました♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
菜の花が4本残っていたので、使い切る為に作りました♪( ´▽`)しばらく漬けておくとピクルスの様になります。お好みでマヨネーズやポン酢に混ぜても美味しいですよ♡

春に食べたい菜の花をドレッシングに入れてみました♪( ´▽`)

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菜の花が4本残っていたので、使い切る為に作りました♪( ´▽`)しばらく漬けておくとピクルスの様になります。お好みでマヨネーズやポン酢に混ぜても美味しいですよ♡

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材料

2〜3人分
  • 菜の花 4本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したら分量外の塩を少々入れて菜の花を茹でる。

  2. 2

    茹であがったら水を入れ換えてしばらく漬けておく。冷めたら水気を切ってみじん切りにする。

  3. 3

    2と調味料と混ぜるだけ。食べる直前に作ると色が鮮やかです。

コツ・ポイント

ドレッシングに入れてみました♪( ´▽`)
砂糖は入れていないので、サッパリしています。サーモンや、茹でたジャガイモ等色々使えます♡

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どんぐりぱん
どんぐりぱん @cook_40062147
2015/03/09 12:24に公開
高校生と成人姉の母です。姉は㊗️就職クックパット大好き☆キャンプ大好き♡なかなか行けない!コーラス好き♪また大きい声を出して歌いたい!最近スロークック…と言うかほぼ見るだけです。地球連邦軍外郭部隊「ロンド・ベル」所属ジオレポ小隊≪NO.3≫どんぐりぱんただ今活動休止中!隊長すみません!
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菜の花

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