うどんの生姜焼き

キチ、キッチン
キチ、キッチン @cook_40053654

少量の豚肉で作るうどんの生姜焼き、調理時間は約10分、忙しい時でもこれならすぐ出来る!!
このレシピの生い立ち
今回使用した五木のうどんは我が家の非常用食材の中のひとつ。定期的に入れ替えながら食べています。

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り肉 2枚
  2. 生姜の千切り  大さじ1半程度の量
  3. 大蒜  小1片(微塵切り)
  4. ブロッコリー  適量(一口大に株を切り分ける)
  5. 椎茸  3枚(賽の目切り)
  6. ラー油 少々
  7. 適宜
  8. スープ付のうどん 1袋
  9. 胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1

    胡麻油を温め、生姜、大蒜を加え、香りが立ったら豚肉を炒める。

  2. 2

    肉に火が通ったら椎茸とブロッコリー、うどんを加え、水を回しかけ麺をほぐす。

  3. 3

    付属の顆粒スープを加え、全体に味をなじませラー油を混ぜてから火を止める。

コツ・ポイント

野菜はお好みで入れ替えて下さい。生姜の量もお好みで、風邪きさんや寒がりさんは生姜多めで!!本格的な風邪を引いた人は、コシのあるうどんは健康になってから楽しむとして、まずは胃に負担の少ない柔らかいうどん麺がお勧めです。

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