きんちゃく玉子★
くらま @cook_40035871
うす揚げと卵があれば簡単にできるので ちょっと物足りない…というときの１品に重宝します＾＾
※やっと写真を替えました
このレシピの生い立ち
本で見つけたレシピなのですが載っていたとおりに作ったら かなりしょっぱかったので、もう少し甘めになるようにしました＾＾ うちでは困った時のお助けレシピになっています☆
きんちゃく玉子★
うす揚げと卵があれば簡単にできるので ちょっと物足りない…というときの１品に重宝します＾＾
※やっと写真を替えました
このレシピの生い立ち
本で見つけたレシピなのですが載っていたとおりに作ったら かなりしょっぱかったので、もう少し甘めになるようにしました＾＾ うちでは困った時のお助けレシピになっています☆
作り方
- 1
うす揚げは半分に切って袋にしてから油抜きする。
- 2
●を鍋に入れ火にかける。
- 3
鍋が煮立ってきたら、うす揚げの袋に玉子を割り入れ、口を爪楊枝でとめて鍋に入れていく。４回繰り返す。
- 4
弱めの中火で１０分くらい煮たらできあがり＾＾
爪楊枝を抜いて盛り付けてください。
コツ・ポイント
うす揚げに穴が開いてしまった場合でも鍋が煮立っていれば、楊枝でとめてからササッと入れてしまえば玉子がすぐ固まるので大丈夫です（＾＾ｄ 半熟にしたい時は煮込みの時間を短くしてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17743144
