簡単！たまご巾着 ☆卵の消費にも☆

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959

薄あげに卵を入れて煮るだけ簡単☆
おかずにもう1品プラス！
このレシピの生い立ち
学生時代、友達が作ってくれたことを思いだし味を再現したくて。

簡単！たまご巾着 ☆卵の消費にも☆

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夏海☆空良
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材料

  1. 卵
  2. 薄あげ
  3. A
  4. だし汁 200cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 甜菜糖 小さじ2
  7. 調理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    薄あげの片端を包丁で細く切り、切り落とした分は細かく刻む。

  2. 2

    薄あげの中身を開き、刻んだ薄あげを入れる。

  3. 3

    小鍋にAを入れ煮立たせる。

  4. 4

    器に卵を割り入れ、薄あげの中に入れる。

  5. 5

    卵を入れたら薄あげの端をつまようじで閉じ、煮立った鍋の中に入れる。
    残りも同じように。

  6. 6

    火を少し弱め、蓋をしてたまに裏表返しながら15分煮る。

  7. 7

    途中煮汁がなくならないよう火加減を調節してください。
    菜箸で軽く押して固くなっていたら出来上がり☆

  8. 8

    つまようじを取り除き、半分に切って食卓へ^^

コツ・ポイント

煮ると膨らむので鍋は作る量に合わせて変えてください。
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料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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