にんじんの花びら（飾り切り）
くまのかなほ @cook_40038874
型不要。とっても簡単にできる、にんじんの花びらです。お弁当やお吸い物、煮物の仕上げにいかがですか？
このレシピの生い立ち
おひなまつりに、何か春らしくて可愛い飾り切りをしたいと思って考えました。
にんじんの花びら（飾り切り）
型不要。とっても簡単にできる、にんじんの花びらです。お弁当やお吸い物、煮物の仕上げにいかがですか？
このレシピの生い立ち
おひなまつりに、何か春らしくて可愛い飾り切りをしたいと思って考えました。
作り方
- 1
1.5cm厚の輪切りにしたにんじんを用意します。
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- 2
まず、両端の尖った楕円型の円柱になるように切り落とします。
-
- 3
どちらかの端に、3～4mmずつ、二箇所に切り込みを入れ、切り落とします。
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- 4
3を横に寝かし、使いたい厚さに切ります。
茹でるかレンジ加熱してご利用ください。 -
- 5
濃度の濃いポタージュなら、浮きます。仕上げにそっと浮かべてみてください。
可愛いですよ＾ェ＾ -
コツ・ポイント
手順1:分厚くすると扱いづらいので、たくさん作りたい時は何回かに分けるのがお勧めです。
手順4:やや堅めに仕上がるように加熱するとしっかりします。
※レンジで加熱しすぎたら、へろへろになりました（苦笑）
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