にんじんとりんごのジャム
優しい甘みです。
パンに塗ったり、ケーキに加えたりして楽しんでください。
このレシピの生い立ち
身体に優しいジャムが作りたくて
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身体に優しいジャムが作りたくて
にんじんとりんごを1㎝くらいの暑さに着る。
鍋に①とひたひたの水を入れ、やわらかくなるまでゆでる。
やわらかくなったら、水を捨て、にんじんとりんごだけフードプロセッサーにかける。
③を鍋に移し、てんさい糖とレモン汁を加え火にかけ、もったりするまでよく練る。
シナモンパウダーを加え、火を止める。
砂糖は、きび糖、上白糖などお好みで。
今回は、にんじんを1本にりんご1/4個使いました。
冷蔵庫で10日くらいもちます。
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