飽きない★たこの炊き込みご飯

飽きない★たこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

飽きない★たこの炊き込みご飯

女将SAYAさん @cook_40033822

普段と違う簡単にできる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
お刺身のたこが残ってしまってどうしたらいいのか困った時にできた料理です。

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材料

4人前

米 3合
冷凍したタコ１００ｇ
人参 1/4本
長ネギ５センチ
しょうが汁少々
酒おおさじ２
しょうゆおおさじ2
塩一つまみ
みりん大さじ1

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作り方

1

米を研いでざるにあげておきます。その間にタコを2センチ角くらいに切ります。人参は千切り、長ネギは小口切りにします。
2

炊飯器に研いだ米をいれて醤油、酒、塩、しょうが汁を加えて鰹出汁を線より2～3ミリ少なく入れて混ぜます。
3

具を全部入れて、炊き上がれば出来上がり

コツ・ポイント

お米を洗ったら一度ざるにあけて１０分くらいあげておくと上手に炊き上げることができます。タコは一度冷凍すると小さくならないです。

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女将SAYAさん @cook_40033822

2007/09/19 15:12に公開

銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。

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このレシピのキーワード

ご飯にんじんたこ酒長ネギ米

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