１、油揚げを半分に切る。１６枚のご飯ポケットを作ってから、熱湯で油抜きをする。

２、油揚げをざるにあげ、よくしぼる。

３、浅く大きなフライパンに、○を入れて弱火で煮る。ぐつぐつしてきたら、油揚げをならべ、煮汁がなくなるまで火にかける。

４、煮ている間に、白飯に●を混ぜておく。

５、しっかりと煮汁をすった油揚げに、４、を適量つめれば完成！