簡単☆豆乳コーンシチュー
☆みいKK☆ @cook_40083742
お鍋１つで簡単です❗
このレシピの生い立ち
ルゥを使わずに簡単にシチューを作りたかったので。離乳食にも便利だし、朝食にもよく作ります。
簡単☆豆乳コーンシチュー
お鍋１つで簡単です❗
このレシピの生い立ち
ルゥを使わずに簡単にシチューを作りたかったので。離乳食にも便利だし、朝食にもよく作ります。
作り方
- 1
鶏肉は皮目だけパリパリになるまで焼きます。焼けたら一口大に切ります。
(鶏の皮が好きな方はこの行程は省いてください。) -
- 2
鶏肉の皮を焼いている間に野菜は食べやすい大きさに切って、きのこはほぐしておきます。
-
- 3
鶏肉を焼いた鍋にオリーブオイルをひいて、２と３を入れて塩コショウ少々して、全体に油がまわるまですこし炒めます。
-
- 4
コンソメと小麦粉(我が家はリブレフラワー)を入れます。
-
- 5
粉っぽさがなくなるまでいためてお肉と野菜に粉がまとわりついたら豆乳とクリームコーンを入れます。
-
- 6
固すぎたらお水を少しいれて調整してください。塩コショウで味を整えます。完成‼
-
コツ・ポイント
我が家はとろみ付けの小麦粉をリブレフラワーという玄米粉でしていますが、米粉でもなんでも大丈夫です。
鶏肉の皮が苦手だけどとってしまうと家族に不評なのでパリパリに焼いてから入れると苦手でも美味しく食べられます！
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