熱々の焼きおにぎり
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
ごはんが残った時 ふうふうしながら食べる焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
焼きおにぎりが食べたくて作りました。
味噌おにぎりも焦げてしまいましたが味噌の香が懐かしい気がしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯が冷たかったらレンジで温める。
ご飯にめんつゆ小さじ１とかつお節を入れてよく混ぜ合わせる。 - 2
①を握るときにあまり厚く握ると火の通りが悪くなるので薄めに握る。固めに握らないと焼いている間に割れてしまう。
- 3
フライパンで両面を焼く。
焦げ目が両面についたらめんつゆを刷毛で両面にぬってもう一度焼く。 -
- 4
味噌おにぎりも同じように焼けたら両面に薄く味噌をぬって両面を焼いて出来上がり大葉が有れば味噌の上にのせれば香りが漂います
コツ・ポイント
今回はめんつゆを使いました 醤油でもいいのですがめんつゆの方がまろやかに出来るようです。
味噌をぬって焼くとすぐ焦げてしまうので火加減を弱火で焼くといいと思います 味噌の少し焦げた香りは食欲をそそります。
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