さつま芋は固形が残るくらいでも、存在感があって美味しいです。
スープはさつま芋を入れて煮るので、結構少なくなります。なので、手順４で生クリームを加えるときに、スープを追加するとよいと思います。濃厚なスープが好きな方は生クリームのみでＯＫだと思います。
また、牛乳を少し加えるとより美味しくなります。
飾り用に今回は黒ゴマを振りましたが、クルトンやシナモンを振りかけても美味しくただけます。