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ジェノベーゼソースのサラダ☆
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ジェノベーゼソースのサラダ☆-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソースのサラダ☆

ニャンコさん
ニャンコさん @cook_40025055

畑で採れたバジルを使ってジェノベーゼソースを作りました♪
このレシピの生い立ち
採れたてバジルの使い道を考えてたので。。

畑で採れたバジルを使ってジェノベーゼソースを作りました♪
このレシピの生い立ち
採れたてバジルの使い道を考えてたので。。

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ジェノベーゼソースのサラダ☆

ニャンコさん
ニャンコさん @cook_40025055

畑で採れたバジルを使ってジェノベーゼソースを作りました♪
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採れたてバジルの使い道を考えてたので。。

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材料

  • ☆バジル 4、50枚
  • ☆松の実 30g
  • ☆ニンニク 10g
  • ☆パルメザンチーズ 15g
  • ☆オリーブオイル 100cc
  • ☆バルサミコ酢 お好みで
  • ☆塩 適
  • ☆ブラックペッパー 適
  • 野菜 お好みの物
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作り方

  1. 1

    バジルの葉は洗って水気を良く取り、松の実は表面に薄く色がつくまで煎っておく。

  2. 2

    ☆印の材料をフードプロセッサに入れ、ペースト状にする。

  3. 3

    バルサミコ酢、塩こしょうはお好みで加減しながら入れて下さい。

  4. 4

    野菜にドレッシングとして和えれば出来上がり☆

コツ・ポイント

保存は、ビンに入れて、表面をオリーブオイルで満たして下さい。
冷凍保存も出来ます♪
パスタやライス、何でも使えて便利です!

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ニャンコさん
ニャンコさん @cook_40025055
2007/09/20 17:08に公開
米も大好きだけど、焼きたてパンはもっと好き!!日々研究してます♪
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