鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当
aprea @aprea212
鶏むね肉が柔らかい★照りっ照り～のハニーレモンソース。お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
ニューヨークの中華で大人気のレモンチキン。東京であまり見かけないので、何度か試作して作ってみました。NYのはもっと甘辛ですが、自分好みで優しい甘さでレモン味を効かせました。
鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当
鶏むね肉が柔らかい★照りっ照り～のハニーレモンソース。お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
ニューヨークの中華で大人気のレモンチキン。東京であまり見かけないので、何度か試作して作ってみました。NYのはもっと甘辛ですが、自分好みで優しい甘さでレモン味を効かせました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン1/2は薄くスライスし、残り1/2は絞って果汁にする。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
【ハニーレモンソース】☆の材料を全て混ぜる。※ハニーレモンソースは左側の黒っぽい方です。
-
- 4
ビニール袋かタッパー等に鶏胸肉を入れ③のハニーレモンソースの半量を入れ、よく揉み込んでおく。20分以上おく。
-
- 5
余分な汁けをとり、片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに油を熱し、焼き揚げる。
-
- 7
残り半量の蜂蜜レモンソースを⑥に加え、全体的に絡めたら火を止める。鶏肉に片栗粉がついているので、自然に照りがでてきます。
- 8
鶏むね肉、レモンスライスをお皿に盛り付け、仕上げに白ごまをふる。
-
- 9
お弁当にも♪
-
コツ・ポイント
○鶏肉をタレに漬けておく容器や袋の容量で、必要量が多少変わるので調味料の全体量で調節下さい。各調味料の基本の配合バランス（はちみつ３、ワイン３、しょうゆ２～３、レモン１）を覚えておけばOK。濃口、甘口等はお好みで調整してみてね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745459
