全卵と牛乳で作る☆簡単お手軽カルボナーラ

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ゆかりん☆・v・☆
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672

お家にあるもので手軽にカルボナーラ♡あっという間にできちゃう、濃厚で美味しいカルボナーラですよ〜(●´∀｀●)

このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きだけど、毎回、卵黄、生クリームやバターを使ってられない(-ω-；)
…ってことで、あるもので簡単に美味しく濃厚なカルボナーラを作ってみました♡

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材料

二人分
  1. パスタ 二人分
  2. オリーブオイル(バターでもOK) 大さじ1.5ぐらい
  3. ニンニク 1片
  4. パスタの茹で汁 お玉1杯ぐらい
  5. コンソメ 小さじ1弱
  6. ☆カルボナーラソース
  7. 卵 2個
  8. 牛乳(豆乳) 300ccぐらい
  9. スライスチーズ 2枚
  10. 塩コショウ 適量
  11. ★お好みの具材
  12. ベーコン 1パック
  13. きのこ 適量
  14. ほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    ☆のカルボナーラソースの材料を混ぜ合わせておく。ニンニクとお好きな具材は適当な大きさにカット。

  2. 2

    パスタを茹でながら、隣のフライパンでオリーブオイルでニンニクを炒める。香りが出てきたら、ベーコン、きのこも加えて炒める。

  3. 3

    2にパスタの茹で汁お玉1杯分ぐらいとコンソメを入れる。ほうれん草と茹で上がったパスタも加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ☆のカルボナーラソースをフライパンに加えて弱火で固まらないように手早く混ぜ合わせる。塩コショウで味を整えたら出来上がり♡

  5. 5

    お好みでブラックペッパー振って、召し上がって下さい♡

  6. 6

    ☆アレンジ編☆
    舞茸とベーコンでカルボナーラ。バケットを添えてみました♡
    レシピID : 17643887

  7. 7

    ☆☆☆おかげさまで話題入りしました☆☆☆
    作って下さった皆様、本当にありがとうございます(^_−)−♡

  8. 8

    「定番食材で作るカルボナーラ」のほうれん草の部門に載せていただきました♡

    本当にありがとうございます。

  9. 9

    「カルボナーラ ほうれん草」の人気レシピで1位になりました☆

    皆様本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

チーズはなんでもOK。スライスチーズはちぎってから混ぜて下さい。具材もお好みでOK。ベーコンだけでも美味しいです♡カルボナーラソースは熱すぎると固りやすいので、弱火か心配なら一度火を消してやってみて下さい。ソースが足りなければ牛乳足してね♡

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レシピ作者

ゆかりん☆・v・☆
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
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たくさんのつくれぽ、いつもありがとうございます♡個別にお返事出来ずすみません（ ; ; ）お一人ずつのメッセージ、とっても嬉しく読ませていただいてます♡♡♡thank you very very much╰(*´︶`*)╯♡
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