もやしとグレープフルーツの中華サラダ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

グレープフルーツ入りのさっぱりとした中華サラダ。グレープフルーツの爽やかな酸味と甘みがサラダをより美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの酸味とみずみずしさを生かし、中華サラダを作ろうと思いました。

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材料

2人分
  1. もやし 200g
  2. ハム 3枚
  3. グレープフルーツ 1/2個
  4. ごま 大さじ1
  5. ○鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ○にんにく(すりおろし 小さじ2
  7. ○塩 少々
  8. ○荒挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    もやしはさっと茹で、水気を切って冷ましておきます。ハムは細切り、グレープフルーツは皮をむいておきます。

  2. 2

    ボウルにもやし、ハム、グレープフルーツ、○の調味料を加えて和え、出来上がりです。

コツ・ポイント

水っぽくなりますので和えたらすぐに食べましょう。

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レシピ作者

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に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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