魚介のアクアパッツァ風・フライパン１つ・
sasakikuma @cook_40084248
フライパン１つで、簡単にできるアクアパッツァ風のお料理です。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身＆あさりが残っていたので作ってみました♪
魚介のアクアパッツァ風・フライパン１つ・
フライパン１つで、簡単にできるアクアパッツァ風のお料理です。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身＆あさりが残っていたので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】・魚は水気をペーパーナプキン等で拭き取り、塩＆こしょうをする。・あさりは塩抜きをし、よく洗う。・にんにく、ミニトマトは 縦半分に切る。・アンチョビはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出たら魚を加え、両面にしっかりと焦げ目がつくまで焼く。
- 3
２に◎の材料を全て入れ、フタをして10分～15分程度煮る。
- 4
あさりの殻が開いて、少し汁気が煮詰まったら火を止めお皿に盛る。
コツ・ポイント
・塩鮭を使用する際は、塩を調整してください→辛くなってしまいます。・魚は２で両面をよく焼いているので、火の通りも早いです。・ケッパーやアンチョビはなくてもＯＫですよ。 【盛り付け】スライスしたレモンとハーブを添えると、彩りも◎です♪
つくれぽ
はじめまして。hayuです。フードコーディネイターの資格を取得しました。夫・娘・息子×２の５人家族です＾＾３年間の北京生活を終え、2013年～日本に帰国いたしました。2013年3月に第３子を出産し、子育て真っ最中です。コチラでブログを書いています♪遊びにいらしてくださいね。http://hayucafe.jugem.jp/
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