こんにゃくといんげん炒め✿

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miino
miino @cook_40033058

おつまみにもなる一品です。お子様には、鷹の爪を控えめにして、コンニャクで、お腹のお掃除をしましょう♫♬
このレシピの生い立ち
息子が蒟蒻を好きなため、蒟蒻だけでも、よく作ります。

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材料

  1. こんにゃく １袋
  2. いんげん 2分の１袋～
  3. 鷹の爪 1本
  4. ●砂糖 大１．５～２
  5. ●醤油 大１．５～２
  6. ●和風調味料（顆粒） 小３分の１～
  7. ごま油 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    いんげんは、斜めに切る。こんにゃくは、食べやすい長さに切り、下茹でし水分を切っておく。

  2. 2

    1のこんにゃくを、から煎りし、水分が切れたら、ごま油と、鷹の爪と、いんげんを加え炒める。

  3. 3

    次に●を入れいんげんがお好みの固さになるまで、炒める。味をみて足りなければ、砂糖、醤油などで調節してくださいね。 皿に盛って、お好みにより、ごまを散らして完成✿

コツ・ポイント

✿今回は、つきこんにゃくを使用しましたが、板状のものでもいいです。その場合は、お好みの形に切りそろえてくださいね。✿いんげんは、なくてもいいです。いんげんを、斜めに切ると、火の通りが早いです。✿鷹の爪は、お子様用には、途中で、取り出して下さい。辛いのがお好きな方は、輪切りにしてくださいね。

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レシピ作者

miino
miino @cook_40033058
に公開
✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*) 　✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。　 ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。 　※１０キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。
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