パセリたっぷりオムレツ
高井戸食堂 @cook_40084263
栄養価の高いパセリですがなかなか一度に多くは食べられません。
余ったパセリを手軽にいっぱい美味しく♩
このレシピの生い立ち
レタスを買うと、どうしても使いきれなく余ってしまうので。
パセリたっぷりオムレツ
栄養価の高いパセリですがなかなか一度に多くは食べられません。
余ったパセリを手軽にいっぱい美味しく♩
このレシピの生い立ち
レタスを買うと、どうしても使いきれなく余ってしまうので。
作り方
- 1
パセリ一枝を水洗いして葉を茎から外す。
-
- 2
軽く刻みます。
-
- 3
玉子3個に牛乳20ccを加え、よく混ぜます。
-
- 4
混ぜた玉子に刻んだパセリを入れ塩コショウで味を整えます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを引き、バター8gを入れ火をつけます。
バターを焦がさないように注意してください。 -
- 6
パセリを混ぜ合わした玉子を一気に入れ、手早くかき混ぜながら形を整えます。
-
- 7
一般的なオムレツのように半熟ではなく、蓋をして中まで火を通します。
-
- 8
皿に盛って、お好みでケチャップをかけてください。
-
コツ・ポイント
一般的なオムレツよりよく火を通すと、パセリの嫌いなお子さんでも独特の香りや味が飛ぶので食べやすいと思います。
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