新にんじんのドレッシング

みそぱん @cook_40082635
甘くてジューシーで、にんじんとみかんの美味しさ全開のドレッシングです!蒸し野菜やグリル野菜など何にでもたっぷりかけてどうぞ♪子どもも食べやすいよう、油はかなり控えめ、マイルドな味付けです。好みで香辛料等々足してください。
このレシピの生い立ち
いとうゆきさんのレシピを、子どもが食べやすく作りやすいように油・香辛料の配合を私なりにアレンジしました。
新にんじんのドレッシング
甘くてジューシーで、にんじんとみかんの美味しさ全開のドレッシングです!蒸し野菜やグリル野菜など何にでもたっぷりかけてどうぞ♪子どもも食べやすいよう、油はかなり控えめ、マイルドな味付けです。好みで香辛料等々足してください。
このレシピの生い立ち
いとうゆきさんのレシピを、子どもが食べやすく作りやすいように油・香辛料の配合を私なりにアレンジしました。
作り方
- 1
すべての材料をフードプロセッサーにかけるだけ。
FPにかける時間は好みに応じてどうぞ。 - 2
上の写真はキャベツを塩蒸ししたものの上にかけたもの。
野菜ってこんなに甘いのね♪と再認識しました。
コツ・ポイント
にんじんは甘みの強いものを使うと味が断然違います。
またみかんジュースがなければ他の柑橘系のジュースでも良いと思います。(ただし100%果汁のもので)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747843