洋麺屋五○○門でかつてメニューにあった、シンプルなたらこスパゲティを再現♪　たらこは調理時に麺と混ぜず、食べる時にくずし絡めながらいただくので、粒々が生のまま楽しめます。上質のたらこを入手した時にぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
ここのお店のたらこスパゲティが大好きで、毎回こればっかり注文してました(笑)。何とか家でも作れないかとトライしてみたのですが、どうもお店の味にならず…。ある日、ＴＶのグルメ番組でソースの塩気や濃度を茹で汁で調整するというのを見て、「もしや！」と思いやってみたら、大正解☆　家で心おきなく食べまくれるようになりました(笑)。今はもうお店のメニューにない、シンプルたらスパ。作り方を発見できて良かった！