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白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り
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白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り

seipepper
seipepper @cook_40080412

世界トップクラスのポンペイペッパーが、料理の味を引き立ててくれます。味がキリッと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ポンペイペッパー好きな私は食べる前にもポンペイペッパーをかけて食べます。挽きたての風味豊かなポンペイペッパーが、より一層美味しさを引き立ててくれているように思います。

世界トップクラスのポンペイペッパーが、料理の味を引き立ててくれます。味がキリッと美味しくなります。
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白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り

seipepper
seipepper @cook_40080412

世界トップクラスのポンペイペッパーが、料理の味を引き立ててくれます。味がキリッと美味しくなります。
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ポンペイペッパー好きな私は食べる前にもポンペイペッパーをかけて食べます。挽きたての風味豊かなポンペイペッパーが、より一層美味しさを引き立ててくれているように思います。

世界トップクラスのポンペイペッパーが、料理の味を引き立ててくれます。味がキリッと美味しくなります。
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材料

  • 白菜 1/2株
  • 豚薄切り肉 200g
  • しょうが 1片
  • 塩・ポンペイペッパー 適量
  • ネギ 3〜4本
  • ☆みりん 大さじ 2
  • ☆しょう油 大さじ 1+1/2
  • ☆酒 大さじ 4
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作り方

  1. 1

    白菜は形をくずさないように6㎝にざく切りをする。豚肉は、3〜4㎝に切り、塩、ポンペイペッパーをする。生姜は薄切りにする。

  2. 2

    鍋に1の白菜と豚肉を重ねて、きっちりと詰めて入れる。薄切りにした生姜もまんべんなく加える。

    • 白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に☆の材料を加えて蓋をして10〜12分蒸し煮にする。

  4. 4

    器に盛り付けネギ(小口切り)を添えて出来上がりです。

    • 白菜と豚肉の蒸し煮ポンペイペッパー入り作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピのポイントは、世界トップクラスのポンペイペッパーを使用。ポンペイペッパーは、洋食だけでなく和食にもあいます。隠し味として使っていただきたいです。エレガントな辛味が、たまりません。調味料は、お好みで加減してください。

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seipepper
seipepper @cook_40080412
2015/03/10 12:14に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 酒 豚薄切り肉 しょうが

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