簡単♪ライトなパウンドケーキ
姫野いちご @cook_40084371
ホットケーキミックスを使わなくても簡単♪家にある材料で気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にしたくて、バターをサラダ油に、軽い口当たりを目指して薄力粉の一部を片栗粉に、牛乳をヨーグルトにしてみました。
簡単♪ライトなパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使わなくても簡単♪家にある材料で気軽に作ってみてください。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にしたくて、バターをサラダ油に、軽い口当たりを目指して薄力粉の一部を片栗粉に、牛乳をヨーグルトにしてみました。
作り方
- 1
乾いたボールに※を量りながら入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
別のボールに卵を入れてよくかき混ぜ、サラダ油・ヨーグルト・バニラオイルを順に加えながらよく混ぜる。
- 3
②のボールに①を入れてゴムべらで混ぜ、レーズンを加えてさらに混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
- 4
１８０℃のオーブンで途中焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせ、６０分焼く。
コツ・ポイント
粉類はボールをはかりに乗せてデジタルの数値を０にし、量りながら入れていくと楽です。ベーキングパウダーも、計量スプーンで量るよりこちらのほうが量りやすく正確です。焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748312
