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クリーミーおくら☆
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クリーミーおくら☆-レシピのメイン写真

クリーミーおくら☆

Noraa
Noraa @ponzuu

いつものおくらのごま和えをクリーミーにしてみました☆ 
このレシピの生い立ち
普通の醤油味のごま和えにちょっと飽きた時に考案しました。

いつものおくらのごま和えをクリーミーにしてみました☆ 
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普通の醤油味のごま和えにちょっと飽きた時に考案しました。

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いつものおくらのごま和えをクリーミーにしてみました☆ 
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普通の醤油味のごま和えにちょっと飽きた時に考案しました。

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材料

  • おくら 12本
  • 【ごまマヨ】
  • ねりゴマ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ半
  • 砂糖 小さじ1弱
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ半
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    おくらは塩もみし、サッと茹でて適当な大きさに切る。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、おくらと和える。

  3. 3

    最後に白ゴマを好みでふる。

コツ・ポイント

おくらのネバリとマヨがからまり、いい感じのクリーミーさになります☆おくらのネバリが強い時はみりんか牛乳でのばしてください!

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Noraa
Noraa @ponzuu
2008/07/02 14:09に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

オクラ ゴマ ねりごま

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