作り方
- 1
おくらは塩もみし、サッと茹でて適当な大きさに切る。
- 2
調味料を混ぜ合わせ、おくらと和える。
- 3
最後に白ゴマを好みでふる。
コツ・ポイント
おくらのネバリとマヨがからまり、いい感じのクリーミーさになります☆おくらのネバリが強い時はみりんか牛乳でのばしてください!
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いつものおくらのごま和えをクリーミーにしてみました☆
このレシピの生い立ち
普通の醤油味のごま和えにちょっと飽きた時に考案しました。
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