メチャクチャ簡単☆シンプルなトマトソース

ユミーナ @cook_40029086
トマト缶と玉ねぎさえあれば、15分でできちゃいます。 LaCucina海岸501 http://www.acquacitta.com/k501
このレシピの生い立ち
本格的なソースにはいろんなセオリーがあるけれど、毎日の食事に使うならこんな簡単なほうがいいでしょう? 何より十分美味しいし!
メチャクチャ簡単☆シンプルなトマトソース
トマト缶と玉ねぎさえあれば、15分でできちゃいます。 LaCucina海岸501 http://www.acquacitta.com/k501
このレシピの生い立ち
本格的なソースにはいろんなセオリーがあるけれど、毎日の食事に使うならこんな簡単なほうがいいでしょう? 何より十分美味しいし!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。
- 2
玉ねぎが透明になったらトマト缶を入れて煮詰め、ふつふつしてきたら中火にしてバジルをそのまま加えます。
- 3
たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティを表示時間より2分短く茹でます。
- 4
2のトマトソースの味を見て、塩が足りないようならスパゲッティのゆで汁を足して調節します。
- 5
スパゲッティのお湯を切り、4のトマトソースに入れて和えながら1分ほど火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
トマトソースに塩を入れないのがポイント。
トマト缶にはすでに塩分が含まれているので、塩を入れると塩辛くなりすぎることがあります。スパゲッティの塩味もあるし、素材の味を大切に、塩分控えめでどうぞ。
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