☆ＦＰ☆ジャガイモとにんじんのスープ
そらのひかり @cook_40034390
ビシソワーズっぽいものを作ろうと思いました。にんじんも入れたら 綺麗な色のスープになりました。
☆2007.09.18レシピ少し変更☆
このレシピの生い立ち
娘に野菜を食べてもらいたくて。
でも・・・スープ 飲んでくれませんでしたが・・・。（涙）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ・にんじん・玉ねぎを薄くスライスし 少しの油で軽く炒めてから 水を入れ鍋で煮る。
-
- 2
沸いたら コンソメキューブを入れ 灰汁を取る。
- 3
野菜が柔らかくなったら フードプロセッサーで 滑らかにする。
- 4
鍋に戻し 牛乳を入れ 火にかけ 味をみながら 塩・コショウで調味する。
コツ・ポイント
■牛乳を入れたら 吹きこぼれやすいので 目を離さないようにしてください。
■冷やしても美味しいと思います。
■バターを入れたら よりコクが出ると思いますが 冷やした時のことを思い 今回はグレープシードオイルを使用しています。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749199
