車麩を椎茸の戻し汁につけ、食べやすい大きさに切る。切り干し大根は水で戻す。

玉ねぎはくし切りに、人参は細切りにする。小松菜は軽く茹でておく。しめじはほぐし、干し椎茸は薄く切る。

焼きそば麺を短く切る。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・人参を炒める。

きのこ類、車麩、切り干し大根、もやしを順に入れて炒める。

麺をほぐしながら加え、添付のソースも加えて混ぜる。

玄米ご飯を加えて炒め、醤油、塩こしょうで味を調える。

桜海老と小松菜を加え、軽く混ぜて完成。